减肥一定要挨饿吗？你相信吗？吃愈多就瘦愈多、压力才是造成肥胖的元凶！曾经在小时候因为身体很瘦，被称为奥莉薇的整形外科医师林蓁，在自己开业巨大压力下，饮食失衡，又猛吃宵夜，竟然在10年内胖了快10公斤。所幸进行12周减重享瘦生活」计画，历经清肠排毒、减脂增肌、补充优质蛋白质、摄取好油脂等过程，终于挥别泡芙族。
12周减重享瘦生活计画
林蓁医师说，自己是一个隐形肥胖的泡芙族，虽然从体型外观上看不出肥胖，但发胖部位都集中在腰际、肚子，属于肾上腺疲劳的中广体型，于是下定决心亲身体验12周减重享瘦生活计画。此减重课程计划源自于美国卫生机关近年推广的低升糖饮食计划，利用饮食让血糖慢慢上升，藉以稳定血糖，控制患者的病情，以增进总体健康。
她在新书《你不是胖，是压力大》中表示，在进行享瘦生活计划的饮食方式非常有弹性，不需要秤体重、不需要计算卡路里，否则就会增加执行的难度；如果是外食，可以用目测和感觉来测量，为了避免效果不彰，可以每周量一次体重、体脂，只要体重有下降0.5公斤、体脂下降0.3%，就算达到非常理想的效果。
吃愈多瘦愈多！12周减重后体脂肪能达标
在减重期间，先将蔬菜吃到饱，概念符合吃愈多，瘦愈多，尤其是第一周排毒期间，每一餐必需吃到至少5份蔬菜，每天维持6餐，另外进食3种水果，之后随着阶段进程，维持每餐摄取至少5份蔬菜，再逐周加上白色蛋白质、红肉、好油脂与淀粉。进行12周后，体脂肪便能达标，恢复正常。
如果觉得完整进行12周享瘦生活时间太长，有一点困难，容易中途被打断放弃，也可以参考执行7周简易减重计划，以下就跟着饮食与运动执行重点，逐步尝试完成人生最后一次成功减重吧！
享瘦生活7周减重计画
第 1 周：排毒周
饮食：每日只吃至少5种的青菜、3种低升醣水果、2,000cc的水（或无咖啡因的香草茶、南非国宝茶），可添加天然辛香料（辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等）或醋、盐巴调味；每日摄食6次蔬果餐（包括早餐、上午点心、中餐、下午点心、晚餐、宵夜）。禁绝摄食淀粉、蛋白质、咖啡、茶、果汁。
运动：这段期间是清肠排毒，身体需要安静地进行排毒，切勿采取高强度的运动（激烈运动会让身体以为进入逃命状态，而开始储存脂肪），以柔软、缓慢的伸展运动为佳。
第 2 周：白色蛋白质周
饮食：除了前一周的食材外，再加入白色蛋白质，包括蛋、白鱼肉、鸡肉、虾子；蛋白质尽量以水煮、清蒸、干煎方式烹调，可加入天然辛香料（辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等）或醋、盐巴调味。先吃饱原有的蔬菜份量，再依照食量大小，摄食适量的蛋白质。每日摄食6次（包括早餐、上午点心、中餐、下午点心、晚餐、宵夜），或依照个人食慾状况，酌减次数。
运动：此期间仍勿采取高强度的运动，以柔软、缓慢的伸展运动为佳。
第 3 周：红色蛋白质周
饮食：前一周的食材外，再加上红色蛋白质的牛肉、羊肉、猪肉、鲑鱼、鲔鱼等，并以天然辛香料或醋、盐巴调味。先吃饱原有的蔬菜份量，再依照食量大小，摄食适量的白色与红色蛋白质。每日摄食6次（包括早餐、上午点心、中餐、下午点心、晚餐、宵夜），或依照个人食慾状况，酌减次数。
运动：此期间除了低强度的伸展操外，可以开始进行健走、跑步、健身、打球、游泳等中高强度的运动。
第 4 周：坚果周
饮食：除了前一周的食材外，再加入坚果，并以天然辛香料或醋、盐巴调味。先吃饱原有的蔬菜份量，再依照食量大小，摄食适量的蛋白质与坚果。每日摄食次数可以依照个人食慾状况，调整为3至6次。
运动：柔软操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
第 5 周：高蛋白周
饮食：前一周的食材外，再加入高蛋白的豆类、藜麦，并以天然辛香料或醋、盐巴调味。先吃饱原有的蔬菜份量，再依照食量大小，摄食适量的蛋白质、坚果、豆类、藜麦。每日摄食次数可以依照个人食慾状况，调整为3至6次。
运动：柔软操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
第 6 周：油脂周
饮食：除了前一周的食材外，再加入椰油等好油脂，烹煮以天然辛香料调味的拌炒、油煎料理为主。先吃饱原有的蔬菜份量，再依照食量大小，摄食适量用油脂烹调的蛋白质、坚果、豆类、藜麦。每日摄食次数可以依照个人食慾状况，调整为3至6次。
运动：柔软操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
第 7 周：淀粉周
饮食：除了前一周的食材外，再添加淀粉类，此阶段算是进入正常饮食。先吃饱原有的蔬菜份量，再依照食量大小，摄食适量用油脂烹调的蛋白质、坚果、豆类、藜麦、淀粉。每日摄食次数可以依照个人食慾状况，调整为3次。
运动：柔软操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
