减肥最难熬的肯定就是饮食控制了！想大口吃甜食，却又害怕摄取过多卡路里？这回小编就为大家特搜5款低脂蛋糕食谱无油、低卡好吃零负担，新手不需要技巧即可上手，减肥时就靠低脂蛋糕来一解嘴馋吧！
低脂蛋糕食谱：无油芋泥优格磅蛋糕
磅蛋糕口感扎实又香甜，是许多甜食控的最爱，害怕糖分与热量过高，不妨可以试着使用优格和芋头代替糕体，一方面可以促进肠胃代谢，一方面芋头含有丰富的皂素，具有抗氧化、降低胆固醇、调节免疫的好处！
图片来源：小红书@祝三三三三三
准备食材：芋头100g、紫薯20g、牛奶30-40ml（根据浓稠度慢慢加）、代糖5g、无糖优格75g、鸡蛋1颗、代糖10g、低筋面粉30g、适量柠檬汁
无油芋泥优格磅蛋糕做法
Step1：将芋头+紫薯蒸熟，加入牛奶和代糖压成泥状，并铺在垫好的烤纸模具里压紧实备用
Step2：蛋黄+优格拌匀，再筛入低粉拌匀，形成蛋黄糊
Step3：蛋白+柠檬汁+代糖打发至出现弯勾
Step4：把步骤3的蛋白柠檬霜分两次和蛋黄糊翻拌均匀
Step5：再把步骤4的完整蛋糕糊倒进铺好的芋泥模具里，隔水烘烤（烤箱水浴法）150度、35分钟
图片来源：小红书@祝三三三三三
低脂蛋糕食谱：草莓起司蛋糕
夏天最适合吃冰凉的起司蛋糕消暑一下了，口感超像冰淇淋，幸福感爆棚！减肥族只要透过减糖方式，搭配优格，无需添加罪恶的奶油就能享受到同级美味。
图片来源：小红书@A-Ling
准备食材：无糖优格380g、玉米淀粉40g、蛋3颗、代糖20g、草莓适量、椰蓉适量
草莓起司蛋糕做法
STEP1:在碗中倒入优格和代糖、蛋液搅拌均匀
STEP2:再加入玉米淀粉搅拌均匀
STEP3:在六寸模具铺上油纸，面糊过筛一遍倒入模具里
STEP4:送入预热后的烤箱，上下火转180度烤30分钟
STEP5:再转到170度、烤10分钟至蛋糕上色即可
STEP6:取出静置放凉后，放上草莓和优格点缀装饰
图片来源：小红书@A-Ling
低脂蛋糕食谱：桂花豆腐蛋糕
喜欢起司蛋糕绵密口感，也可以试着用豆腐代替，豆腐含有丰富的蛋白质，可以增进饱足感，不容易摄取多余的热量，低GI也比较不会造成血糖波动～
图片来源：小红书@杨发发cc
准备食材：内脂嫩豆腐200g、代糖20g、牛奶60g、燕麦25g、吉利丁片12g
桂花豆腐蛋糕做法
STEP1：豆腐焯水汆烫半分钟，去除豆腥味备用
STEP2：吉利丁＋温水泡软，牛奶加热至60度左右，放入泡软的吉利丁片和代糖搅拌均匀
STEP3：豆腐?混合好的牛奶，倒入调理机打碎后过筛
STEP4：用4寸大小的模具铺好油纸，铺上燕麦底（燕麦?牛奶泡软），继续倒入刚才过筛好的食材
STEP5：冰箱冷藏4小时左右或直接冷藏过夜，最后点缀上桂花碎即可
图片来源：小红书@杨发发cc
低脂蛋糕食谱：杏仁千层海绵蛋糕
不用面粉、不用奶油就能完成！这款杏仁海绵蛋糕，特别透过蒟蒻粉来打造生铜蛋糕，营养美味又低卡，重点是颜值还超高，居家防疫期间动手做起来，超有成就感～
图片来源：小红书@是DaDa呀
准备食材：蒟蒻粉15g 、鸡蛋4颗、糖醇45g 、巴旦木奶、杏仁碎片
杏仁千层海绵蛋糕做法
STEP1：将蛋黄与蛋白分离
STEP2：蛋黄里加入巴旦木饮搅拌均匀，少量多次加入蒟蒻粉，每加入一点就搅拌一次
STEP3：蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖醇，慢慢打发至弯钩状
STEP4：在蒟蒻蛋黄糊里加入少量打发好的蛋白霜，并搅拌均匀，再把蒟蒻蛋黄糊倒入蛋白霜里切拌均匀
STEP5：预热烤箱，将蒟蒻蛋糕糊倒入烤盘，表层用刮刀刮平整，烤盘放入烤箱，用150℃烤45分钟
STEP6：蛋糕放静置，切掉不匀称的边边，然后蛋糕一切两半，涂抹上优格和熟杏仁粉，再盖上另一片蛋糕，表层涂抹优格和熟杏仁粉，最后撒上一层现烤杏仁片，就大功告成！
图片来源：小红书@是DaDa呀
低脂蛋糕食谱：抹茶小蛋糕
最后，小编要来分享一款超简单的抹茶小蛋糕教学！只要有微波炉、优格、水果、面粉，简单几个步骤90秒即可完成，没有额外添加糖，吃起来有疗愈感，又不怕发福，真心推荐可以笔记起来！
图片来源：小红书@花阿悦呦
需要食材：20g低筋面粉、5g抹茶粉、一颗鸡蛋、1g泡打粉、优格适量、25ml牛奶
抹茶小蛋糕做法：
STEP1：将一颗鸡蛋打到圆形容器里
STEP2：加入低筋面粉、泡打粉，再加入牛奶、抹茶粉、适量优格均匀搅拌
STEP3：微波炉中高温加热90~120秒
STEP4：取出小蛋糕反面倒到盘子上，淋上优格、筛上抹茶粉，加一颗草莓装饰就完成了！
图片来源：小红书@花阿悦呦
